Aċetat tas-sodju
CH3COONa hija materja prima kristallina bajda jew blokka. Mill-preservazzjoni tal-ikel għal soluzzjonijiet mediċi u proċessi industrijali, l-aċetat tas-sodju għandu rwol importanti f'ħafna oqsma differenti.
Deskrizzjoni
Deskrizzjoni
L-aċetat tas-sodju triidrat iseħħ bħala kristalli trasparenti bla kulur jew trab kristallin abjad. Densità relattiva 1.45. Jinħela faċilment f'arja sħuna u niexfa. Kampjun ta' 1 g jista' jiġi maħlul f'madwar 0.8 ml ilma jew 19 ml etanol.
Isem tal-prodott: Aċetat tas-sodju (CH3COONa)
Dehra: Kristalli trasparenti bla kulur jew trab kristallin abjad
Numru CAS: 6131-90-4
MF: C2H3NaO2 3H2O
Ċertifikat ta' Awtentiċità
|
Oġġetti |
Standard |
Riżultat |
|
Kontenut (materja niexfa) |
99.0-101.0 fil-mija |
99.77 fil-mija |
|
alkalinità |
Inqas minn jew ugwali għal 0.05 fil-mija |
<0.05% |
|
Ħsara minħabba t-tnixxif |
36.0-41.0 |
40.27 |
|
Pb |
Inqas minn jew ugwali għal 2 mg/kg |
<2 |
|
Test tal-potassju |
Ħu t-test |
Ħu t-test |
Ippakkjar u kunsinna
fi 25kg/borża
1FCL=25MT mingħajr pallet/24MT bil-pallet.
Applikazzjoni
CH3COONa huwa komunement użat bħala umectant li jgħin biex iżomm l-ikel niedja, tenera u attraenti. Spiss jiġi miżjud ma 'prodotti moħmija bħal kejkijiet, cookies, ħobż u pasti biex jipprevjenu li jinxfu jew jinxfu. Użat ukoll fil-laħam ipproċessat bħal perżut, zalzett u laħmijiet tal-kolazzjon biex itejbu n-nisġa u t-togħma tagħhom.
L-aċetat tas-sodju, min-naħa l-oħra, jaġixxi bħala preservattiv, li jsaħħaħ it-togħma u aġent ta 'buffering fl-ikel. Dan jgħin biex jipprevjeni t-tkabbir ta 'batterji, fungi u moffa ta' ħsara fl-ikel ippakkjat, u b'hekk jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom. Użati wkoll f'xi ġobon, krema qarsa u jogurt biex itejbu t-togħma tangy tagħhom.
Barra minn hekk, jintuża bħala aġent ta 'lqugħ f'pickles u ikel aċiduż ieħor biex iżomm il-livelli tal-pH u jipprevjeni t-taħsir. Jintuża wkoll fit-trab tal-ħami bħala aġent tal-ħmira biex jgħin lill-għaġina togħla u tikseb tessut ħafif u fluffy.
Bħala konklużjoni, il-grad tal-ikel CH3COONa huwa addittiv importanti tal-ikel li jintuża ħafna fl-industrija tal-ikel. Huma għandhom rwol kritiku fit-titjib tan-nisġa, it-togħma, il-ħajja fuq l-ixkaffa u s-sigurtà ta 'diversi prodotti tal-ikel.
Rapport ta 'kwalità SGS
Fuqna
It-tags Popolari: aċetat tas-sodju, manifatturi taċ-Ċina aċetat tas-sodju, fornituri
