Aċidu aċetiku tas-sodju

L-aċetat tas-sodju, magħruf ukoll bħala aċidu aċetiku tas-sodju, huwa kompost kimiku versatili b'firxa wiesgħa ta 'użi. Użat bħala addittiv ta 'l-ikel, aġent ta' buffering u f'diversi proċessi industrijali.

Ibgħat l-inkjesta

Deskrizzjoni

informazzjoni bażika

sodium acetate 1 -

Isem tal-Prodott: Sodium Acetate Trihydrate

Dehra: Kristalli trasparenti bla kulur jew trab kristallin abjad

Numru CAS: 6131-90-4

MF: C2H3NaO2 3H2O

Ċertifikat ta' Awtentiċità

Oġġetti	Standard	Riżultat
Kontenut (materja niexfa)	99.0-101.0 fil-mija	99.77 fil-mija
alkalinità	Inqas minn jew ugwali għal 0.05 fil-mija	<0.05%
Ħsara minħabba t-tnixxif	36.0-41.0	40.27
Pb	Inqas minn jew ugwali għal 2 mg/kg	<2
Test tal-potassju	Ħu t-test	Ħu t-test
Konklużjoni	Il-prodott ta 'hawn fuq jikkonforma mal-istandard FCC VII.

Ippakkjar u kunsinna

sodium acetate 3

fi 25kg/borża

1FCL=25MT mingħajr pallet/24MT bil-pallet.

Applikazzjoni

1. Iffrankar

Waħda mill-funzjonijiet ewlenin tal-aċetat tas-sodju fl-ikel hija bħala preservattiv. Huwa miżjud ma 'ħafna ikel, inklużi laħam ipproċessat, ġobon u ħxejjex fil-laned. L-aċetat tas-sodju jgħin biex jinibixxi t-tkabbir ta 'batterji u mikro-organiżmi oħra li jistgħu jikkawżaw taħsir u kontaminazzjoni. Dan jagħmilha ingredjent importanti fil-produzzjoni ta 'ikel sikur u stabbli.

2. Togħma mtejba

L-aċetat tas-sodju jintuża wkoll bħala li jsaħħaħ it-togħma f'ħafna tipi ta 'ikel. Għandu togħma kemmxejn mielħa u qarsa li tista 'ttejjeb il-profil ġenerali tat-togħma ta' dixx. Huwa komunement użat fi ikel ħafif bħal ċipep u popcorn biex ittejjeb it-togħma tagħhom u tagħmilhom aktar attraenti għall-konsumaturi. Barra minn hekk, ħafna drabi jintuża fi ħwawar u zlazi biex iżid il-fond u r-rikkezza tat-togħma.

3. Stabbilizzazzjoni tal-pH

Fl-aħħarnett, l-aċetat tas-sodju jintuża biex jistabbilizza l-pH fil-produzzjoni tal-ikel. Huwa aġent ta 'buffering effettiv li jgħin biex jinżamm livell kostanti ta' pH fl-ikel aċiduż. Dan huwa speċjalment importanti għal prodotti bħal dressings għall-insalata, li jistgħu jsiru instabbli u suxxettibbli għal tkabbir batterjali jekk il-livell tal-pH ma jinżammx kif suppost.

Rapport ta 'kwalità SGS