Sodium Acid Pyrophosphate SAPP Trab
Sodium acid pyrophosphate SAPP jintuża bħala starter, għal prodotti tal-ħami u biex jikkontrolla r-rata tal-fermentazzjoni; Jintuża għal taljarini instantanji biex iqassar il-ħin ta 'riidratazzjoni tal-prodotti lesti, mhuwiex iwaħħal jew immuffat; Jista 'jintuża fil-cookies u l-kejkijiet, inaqqas il-ħin tal-fermentazzjoni, inaqqas il-ħsara tal-prodott, llaxka u tħoll il-pori, u testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa.
Deskrizzjoni
1. Deskrizzjoni tal-pirofosfat tas-sodju SAPP
Isem tas-sustanza: Sodium acid pyrophosphate SAPP
Numru CAS: 7758-16-9
Nru tal-UE: 231-835-0
Sinonimi: Pirofosfat tad-disodju; pirofosfat tad-diidroġenu tad-disodju; Fosfat tad-diidroġenu tad-disodju; Sodium acid pyrophosphate
Formula kimika: Na2H2P2O4
Numru-E: E 450(i)
Użi rilevanti identifikati: addittivi tal-ikel.
Kundizzjoni fiżika u dehra:
Riħa: bla riħa
Piż molekulari: 221.94 g/mol
Kulur abjad
pH ({{0}}perċentwal ta' soluzzjoni/ilma): 3.7–5.0 ({{{0}perċentwali ta' soluzzjoni akwea)
Punt tat-togħlija: l-ebda dejta.
Punt tat-tidwib: jiddekomponi. (220 grad jew 428 grad Fahrenheit)
Densità: 2.31 g/cm3
Solubilità fl-ilma: 11.9 g/ml (20 grad)
Melting Point: >600 grad
2. Ċertifikat ta 'AwtentiċitàSodium acid pyrophosphate SAPP
|
Element tat-test |
Speċifikazzjonijiet |
|
Werrej (Fuq2h2P2O7) fil-mija |
Akbar minn jew ugwali għal 95.0 |
|
pentossidu tal-fosfru(P2O5) |
63.0-64.0 |
|
valur pH |
3.7-4.5 |
|
Persentaġġ li ma jinħallx fl-ilma |
Inqas minn jew ugwali għal 1.0 |
|
Fluworin (F) fil-mija |
Inqas minn jew ugwali għal 10 ppm |
|
Perċentwal tal-metall tqil (Pb). |
Inqas minn jew ugwali għal 10 ppm |
|
Arseniku (As) fil-mija |
Inqas minn jew ugwali għal 1 ppm |
|
Pb |
Inqas minn jew ugwali għal 1 ppm |
|
merkurju |
Inqas minn jew ugwali għal 1 ppm |
|
Toqba sewda |
Inqas minn jew ugwali għal 1 ppm |
|
Telf mill-kombustjoni(105grad)persentaġġ Inqas minn jew ugwali għal |
Inqas minn jew ugwali għal 0.5 |
|
ROP |
28 |
3. Mistoqsijiet frekwenti dwarSodium Acid Pyrophosphate SAPP
1. Kemm-il tunnellata jista' jgħabbi kontenitur wieħed ta' 20-pulzier?
Kontenitur wieħed ta' 20-pulzier jista' jgħabbi bis-sħiħ 27 tunnellata ta' SAPP mingħajr pallets.
2. X'inhi l-funzjoni ta 'SAPP fil-kejk?
Doughnuts tal-kejk jużaw SAPP ifformulat apposta li jirrilaxxa xi gass waqt it-taħlit u jipproduċi aktar waqt il-qali biex joħloq espansjoni xierqa tad-donut waqt il-qali.
3. X'inhi l-funzjoni tas-SAPP fil-cookies?
Għaġina tal-cookie fil-laned imkessħa teħtieġ azzjoni bil-mod ħafna SAPP f'temperatura tal-kamra, iżda rilaxx rapidu u kkontrollat tal-gass waqt il-prova. Din tintuża biex timla u tissiġilla l-vażett tal-batter biex tisforza kwalunkwe arja maqbuda fil-pakkett.
4. Liema diżintegranti oħra jistgħu jintużaw ma 'SAP?
SAPP jista 'jintuża waħdu jew flimkien ma' diżintegranti oħra. It-taħlitiet tal-kejkijiet jużaw taħlita ta 'reazzjoni intermedja SAPP u MCP, starter rapidu.
5. X'jista' jforni ROR?
Nistgħu nipprovdu SAPP b'valur ROR 15/28/40.
SAPP 28 huwa l-aktar komuni u għandu l-irħas prezz.
6. Dan il-pirofosfat tal-aċidu tas-sodju (SAPP) huwa l-istess bħal pirofosfat tat-tetra sodium.
Il-pirofosfat tat-tetrasodju (TSPP) fih erba 'joni tas-sodju, u l-pirofosfat ta' l-aċidu tas-sodju (SAPP) fih tnejn. Dawn huma komposti relatati, iżda mhux l-istess, peress li t-tnejn għandhom bażi ta 'pirofosfat.
4. Applikazzjoni
Użat bħala starter, għall-ħami ta 'prodotti u jikkontrolla r-rata ta' fermentazzjoni; Jintuża għal taljarini instantanji biex iqassar il-ħin ta 'riidratazzjoni tal-prodotti lesti, mhuwiex iwaħħal jew immuffat; Jista 'jintuża fil-cookies u l-kejkijiet, inaqqas il-ħin tal-fermentazzjoni, inaqqas il-ħsara tal-prodott, llaxka u tħoll il-pori, u testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa.
5.Pakkett
25 kg/borża
6.
It-tags Popolari: trab tas-sapp tal-pirofosfat tal-aċidu tas-sodju, manifatturi taċ-Ċina tat-trab tas-sapp tal-pirofosfat tal-aċidu tas-sodju, fornituri
