Xanthan gum miċ-Ċina

Xanthan gum miċ-Ċina bħala aġent li jħaxxen, aġent ta 'sospensjoni, emulsifikatur u stabilizzatur jistgħu jintużaw ħafna f'aktar minn 20 industrija bħall-ikel, pitrolju u mediku. Huwa l-polysaccharide mikrobjali bl-akbar skala ta 'produzzjoni u użat ħafna fid-dinja fil-preżent.

Ibgħat l-inkjesta

Deskrizzjoni

1.Xanthan gum miċ-Ċina

2022110909565679dfca8131e741ccad0cec993229ed32

Xanthan gum miċ-Ċina bħalissa hija l-aqwa kolla bijoloġika tad-dinja, li tgħaqqad it-tħaxxin, is-sospensjoni, l-emulsifikazzjoni u l-istabbiltà. In-numru ta 'gruppi ta' piruvat fit-tarf tal-katina tal-ġenb molekulari tal-gomma xanthan għandu influwenza kbira fuq il-proprjetajiet tiegħu. Il-gomma Xanthan għandha l-proprjetajiet ġenerali ta 'polimeri ta' katina twila, iżda fiha aktar gruppi funzjonali minn polimeri konvenzjonali u turi proprjetajiet uniċi taħt ċerti kundizzjonijiet. Il-konformazzjoni tiegħu f'soluzzjoni milwiema hija varjata, u turi karatteristiċi differenti taħt kundizzjonijiet differenti.

Isem tal-Prodott: Xanthan Gum E415

Speċjali: Grad tal-Ikel, Grad API (Grad tat-Tħaffir taż-Żejt)

Malja: 80 mesh, 200 mesh

Ċertifikat: ISO, KOSHER, HALAL

Numru CAS: 11138-66-2

MF: C8H14Cl2N2O2

Nru EINECS: 234-394-2

Post ta 'Oriġini: iċ-Ċina

2. Ċertifikat ta 'Awtentiċità ta' Xanthan Gum miċ-Ċina

Gomma tal-xanthan grad tal-ikel miċ-Ċina

Oġġetti	Standard
(Food Grad 80Mesh) Sa 200 malja, fil-mija Wara 80 malja, fil-mija	Inqas minn jew ugwali għal 57.00 Akbar minn jew ugwali għal 95.00
(200 malja) Wara 200 malja, fil-mija Wara 80 malja, fil-mija	Ikbar minn jew ugwali għal 95.00 Akbar minn jew ugwali għal 98.00
ħsieb	Abjad krema/isfar ċar
Telf mit-tnixxif, %	Inqas minn jew ugwali għal 13.00
PH (1-perċentwali soluzzjoni XG)	6.0-8.0
Irmied, fil-mija	Inqas minn jew ugwali għal 15.00
Shear factor	Iktar minn jew ugwali għal 6.50
Viskożità (1 fil-mija XG f'1 fil-mija soluzzjoni kcl, cP)	1200-1700
Aċidu piruviku,%	Akbar minn jew ugwali għal 1.5
Nitroġenu totali, fil-mija	Inqas minn jew ugwali għal 1.5
Metalli tqal totali (ppm)	Inqas minn jew ugwali għal 20
Pb (ppm)	Inqas minn jew ugwali għal 2
Tazzi totali (CFU/g)	Inqas minn jew ugwali għal 2000
Koliformi (f'5 g)	Negattiv
Moffa/Ħmira (CFU/g)	Inqas minn jew ugwali għal 500
Salmonella (10g)	Negattiv

Xanthan gum għat-tħaffir taż-żejt miċ-Ċina

Oġġetti	Standard
ħsieb	Trab jew partiċelli li jiċċirkolaw ħielsa
Wara 40 malja, %	Akbar minn jew ugwali għal 95.00
Wara 200 malja, %	Inqas minn jew ugwali għal 50.00
Telf mit-tnixxif, %	Inqas minn jew ugwali għal 13.00
PH (1-perċentwali soluzzjoni XG)	6.0-8.0
Irmied,%	Inqas minn jew ugwali għal 15.00
Shear factor	Iktar minn jew ugwali għal 6.50
Determinazzjoni kwalitattiva tal-lamtu	Nieqsa
Definizzjoni kwalitattiva ta' guar	Nieqsa
Test tar-reoloġija 0.285% XG f'soluzzjoni ta 'ilma baħar
600 rpm	Iktar minn jew ugwali għal 75
300 rpm	Iktar minn jew ugwali għal 55
200 rpm	Iktar minn jew ugwali għal 45
100 rpm	Iktar minn jew ugwali għal 35
6 rpm	Iktar minn jew ugwali għal 18
3 rpm	Iktar minn jew ugwali għal 16
Brookfield LV 1.5 rpm (cps)	Akbar minn jew ugwali għall-1950

3. Applikazzjoni

xanthan gum1.jpg

Ikel

Iż-żieda ta' 0.2% sa 1% mal-meraq tista' tipprovdi adeżjoni tajba, togħma tajba u tikkontrolla l-penetrazzjoni u l-fluss.

L-użu ta '0.25% fil-mili tal-ħobż, mili tal-ikel u glazes jistgħu jtejbu t-togħma u l-aroma, itaffu n-nisġa tal-prodott, jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa u jżidu r-reżistenza tal-prodott għas-sħana u l-iffriżar;

Żieda ta' 0.1% -0.25% mal-ġelat, li jista' jkollu effett ta' stabbilizzazzjoni eċċellenti;

Jipprovdu kontroll tajjeb tal-viskożità f'ikel fil-laned li jista 'jissostitwixxi ftit mil-lamtu. Parti waħda tal-gomma xanthan tista 'tissostitwixxi minn tlieta sa ħames partijiet tal-lamtu.

Tħaffir tal-bjar taż-żejt

Fl-industrija taż-żejt, minħabba l-psewdo-plastiċità qawwija tagħha, is-soluzzjoni akwea ta 'xanthan gum ta' konċentrazzjoni baxxa miċ-Ċina ({0}}.5 fil-mija) tista 'żżomm il-viskożità tal-fluwidu tat-tħaffir u tikkontrolla l-proprjetajiet reoloġiċi tagħha, għalhekk il- viskożità b'veloċità għolja ta 'rotazzjoni tal-bit hija żgħira ħafna, li tiffranka l-enerġija; Madankollu, viskożità għolja tinżamm f'pożizzjoni tat-tħaffir relattivament statika biex tevita l-kollass tal-borehole. U minħabba r-reżistenza eċċellenti tal-melħ u r-reżistenza tas-sħana tiegħu, tintuża ħafna fit-tħaffir f'ambjenti speċjali bħall-oċean u ż-żona ta 'melħ għoli, u tista' tintuża bħala reaġent ta 'rkupru taż-żejt u spostament taż-żejt biex tnaqqas iż-żoni taż-żejt mejta u ttejjeb l-irkupru taż-żejt.

Fl-industrija taż-żejt, minħabba l-psewdo-plastiċità qawwija tagħha, soluzzjoni milwiema ta 'konċentrazzjoni baxxa ({0}}}.5) xanthan gum tista' żżomm il-viskożità tal-fluwidu tat-tħaffir u tikkontrolla l-proprjetajiet reoloġiċi tagħha, sabiex il-viskożità f' ir-rotazzjoni tal-bit b'veloċità għolja hija żgħira ħafna, tiffranka l-enerġija; Madankollu, viskożità għolja tinżamm f'pożizzjoni tat-tħaffir relattivament statika biex tevita l-kollass tal-borehole. U minħabba r-reżistenza eċċellenti tal-melħ u r-reżistenza tas-sħana tiegħu, tintuża ħafna fit-tħaffir f'ambjenti speċjali bħall-oċean u ż-żona ta 'melħ għoli, u tista' tintuża bħala reaġent ta 'rkupru taż-żejt u spostament taż-żejt biex tnaqqas iż-żoni taż-żejt mejta u ttejjeb l-irkupru taż-żejt.