25383-99-7 Sodium Lactylate 25383-99-7 Sodium Lactylate Trab CAS Food Grad E481
Sodium stearoyl-2-lactylate, emulsifikant tal-ikel, jinkiseb billi jiġi sintetizzat il-melħ tas-sodju minn aċidi steariċi u lattiċi. Jista 'jiġi miżjud waqt il-produzzjoni ta' prodotti tad-dqiq, prodotti tal-ħalib, ċikkulata u ħelu varji, ġamm, zalza tat-tadam, pejst ħelu u prodotti oħra tal-ikel.
Deskrizzjoni
Deskrizzjoni
Sodium stearyl lactate, emulsifikant tal-ikel, jinkiseb billi jiġi sintetizzat il-melħ tas-sodju minn aċidi steariċi u lattiċi. Lewn krema, solidu jew trab fraġli b'riħa ħafifa ta 'karamella, kemmxejn igroskopika. Jista 'jiġi miżjud waqt il-produzzjoni ta' prodotti tad-dqiq, prodotti tal-ħalib, ċikkulata u ħelu varji, ġamm, zalza tat-tadam, pejst ħelu u prodotti oħra tal-ikel.
Parametri tal-Prodott
|
Element |
Speċifikazzjoni |
|
Dehra |
trab tal-avorju |
|
Numru ta' aċidu (mg KOH/g) |
60-80 |
|
Valur ester (mgKOH/g) |
120-190 |
|
VALUR TA' SAPONIFIKAZZJONI (mg KOH/g) |
180-250 |
|
Aċidu lattiku totali (perċentwali) |
23-34 |
|
Kontenut tas-sodju (perċentwali) |
3.5-5.0 |
|
Metalli tqal (bħala Pb) (mg/kg) |
Inqas minn jew ugwali għal 10 |
|
ARSENIKU (As) (mg/kg) |
Inqas minn jew ugwali għal 3 |
|
ĊOMB (Pb) (mg/kg) |
Inqas minn jew ugwali għal 2 |
Applikazzjoni
1. Lubrikant tat-trab (trab veġetali)
2. Ikel minfuħ pikkanti
3. Krema friska
4. Noodles. Żid mat-titjib tal-ħobż, ħobż steamed, taljarini u għaġina.
5.ħmira
6.Ikel iffriżat
7. Ħalib pur u xorb tal-ħalib
8. prodott tal-laħam
9.ġelat
10.Użu fil-cookies
11.Ċikkulata u ħelu varji
12. Prodotti tat-trab istantanji bħal trab tal-ħalib u trab tal-kawkaw.
13.Ġamrat, zalza tat-tadam, pejst ħelu
Ippakkjar u kunsinna
kaxxa 25kg
Fuqna
It-tags Popolari: 25383-99-7 sodium lactylate cas trab 25383-99-7 sodium lactylate cas għall-ikel e481, iċ-Ċina 25383-99-7 stearoyl-2- sodium lactylate cas trab cas għall-ikel e481 manifatturi, fornituri
