Trab tal-kawkaw
Deskrizzjoni It-trab tal-kawkaw huwa l-komponent ewlieni tal-fażola tal-kawkaw jew taż-żerriegħa li jintużaw biex issir iċ-ċikkulata. Hemm żewġ tipi ewlenin ta 'trab tal-kawkaw: Trab tal-kawkaw naturali Alkalizzat (ipproċessar Olandiż) Trab tal-kawkaw Karatteristiċi tekniċi Użi ġenerali 1. Industrija tal-ikel: għal xorb, ċikkulata, ħelu,...
Deskrizzjoni
Deskrizzjoni
Trab tal-kawkaw huwa l-komponent ewlieni tal-fażola tal-kawkaw, jew żrieragħ, li għandhom applikazzjonijiet f'varjetà wiesgħa ta 'industriji, inklużi l-ikel, il-kura tas-saħħa u l-mediċina. Il-profil nutrittiv għani tiegħu u l-attivitajiet bijoloġiċi diversi jagħmluha ingredjent ta 'valur għall-iżvilupp ta' ikel funzjonali u nutraċewtiċi.
Hemm żewġ tipi ewlenin tiegħu:
Trab tal-kawkaw naturali
Trab tal-kawkaw alkalizzat (pproċessat bl-Olandiż).
Speċifikazzjonijiet
|
Ħidmiet tat-test |
Riżultat tat-test |
|
Kulur tat-trab |
kannella skur |
|
Kulur tas-soluzzjoni |
kannella skur |
|
Togħma |
Kawkaw regolari |
|
Umdità |
3.05 fil-mija |
|
Kontenut ta 'xaħam |
10.14 fil-mija |
|
Irmied |
9.62 fil-mija |
|
Finezza (tgħaddi 200 malja) |
99.30 fil-mija |
|
valur pH |
7.25 |
|
Numru totali ta' pjanċi |
1800 CFU/g |
|
Colif |
<30МПН/100г |
|
Kwantità tal-ħmira |
Ma nstabx |
|
Kwantità tal-moffa |
50 CFU/g |
|
Batterji patoġeniċi |
Ma nstabx |
|
Konklużjoni: |
Jikkorrispondi għal GB/T 20706-2006 |
Ippakkjar u kunsinna
25 kg/borża
ĠeneraliUżu
Fl-industrija tal-ikel, it-trab tal-kawkaw huwa komunement użat bħala aġent tat-togħma u kulur f'oġġetti moħmija, ħlewwiet u xorb. L-użu tiegħu f'dawn il-prodotti mhux biss itejjeb il-proprjetajiet organolettiċi tagħhom, iżda jipprovdi wkoll benefiċċji potenzjali għas-saħħa.
Fl-industrija farmaċewtika, il-komposti bijoattivi tagħha jistgħu jiġu iżolati u użati bħala ingredjenti farmaċewtiċi attivi (APIs) fi prodotti tad-droga. Pereżempju, flavanolepicatechin intwera li jtejjeb il-funzjoni endoteljali u jista 'jiġi żviluppat bħala mediċina għat-trattament ta' mard kardjovaskulari. Barra minn hekk, it-trab tal-kawkaw huwa wkoll sors għani ta 'antiossidanti, li jgħinu biex jipproteġu kontra stress ossidattiv u mard kroniku.
Għaliex għażiltna?
It-tags Popolari: trab tal-kawkaw, manifatturi taċ-Ċina trab tal-kawkaw, fornituri
