Gomma Għarbija
Il-gomma arabika, magħrufa wkoll bħala l-gomma arabika, tinkiseb mill-exudate ta’ zokk tas-siġra Acacia Leguminosae.
Deskrizzjoni
Introduzzjoni
Il-gomma arabika, magħrufa wkoll bħala gomma arabika, tinkiseb mill-exudate ta’ zokk tas-siġra tal-Acacia Leguminosae, u għalhekk tissejjaħ ukoll gomma tal-akaċja. Il-gomma arabika tikkonsisti prinċipalment minn polisakkaridi ta 'piż molekulari għoli u l-imluħa tal-kalċju, tal-manjeżju u tal-potassju tagħhom. Il-kompożizzjoni tiegħu tinkludi prinċipalment gomma aldose, galactose, aċidu glukuronic, eċċ. Il-gomma arabika ta 'kwalità tajba hija ta' kulur ambra u l-partiċelli huma kbar u tondi.
Speċifikazzjoni
Applikazzjoni
Jintuża prinċipalment bħala sustanzi li jħaxxnu, stabilizzatur, emulsifikatur, glaze tal-kisi. Dan il-prodott huwa użat ħafna fl-industrija tax-xorb, bħall-produzzjoni ta 'soft drinks, konċentrati ta' meraq bit-togħma u żjut essenzjali, li jistgħu jiġu stabbilizzati. Jintuża wkoll fil-produzzjoni ta 'ħelu bħal chicle iebes (likur) tradizzjonali, ħelu artab, ħelu tal-qoton. Jista 'jintuża wkoll bħala stabilizzatur tal-fowm.
It-tags Popolari: Gomma Għarbija, Ċina Gum Għarbi Manifatturi, Fornituri
